【2026年9月オープン】料理とジン、その奥へ。蒸溜所2Fレストランバー oku、ついに始動します！

料理とジン、その奥へ。

naturadistillはこれまで、
日本古来の植物の香りを蒸留し、
クラフトジンをはじめとする蒸溜酒として表現してきました。

そしてこれからは、
料理という新たな表現を加えます。

okuは、
ジンを飲むだけでは出会えない、
naturadistillのものづくりや、その奥にある世界に触れるためのレストランバーです。

料理とジンを合わせること。
素材や香り、その背景にある物語を味わうこと。

グランドオープンは9月からを予定してます。
営業は金曜・土曜の夜、二部制。

1部｜Gin Pairing Experience / ジンペアリング体験

6席限定・完全予約制。

料理とジンのペアリングを通して、
素材や香り、その背景をゆっくりと辿る時間です。
ノンアルコールペアリングもご用意しておりますので、お酒を飲まれない方にもお楽しみいただけます。

2部｜Bar Time / バータイム

カウンターとスタンディングで、
一杯から気軽にお楽しみいただけます。
定番や季節のジンはもちろん、
ここだからこそ出会える一杯もご用意します。

一本のジンの、その奥へ。
naturadistillが見ている世界を、
料理と酒で表現する場所。

oku、はじまります。

最新情報、詳細はoku公式instagramにてお知らせしていきます。
instagram